T radizione locale e sperimentazioni da gourmet internazionale sono gli ingredienti principali della ricercata proposta culinaria del 21Way.
La cucina del locale coniuga, infatti, i sapori inconfondibili del cremonese a una ricerca di piatti originali e di respiro: dai classici marubini in brodo alla tartare di tonno crudo, passando per il filetto di manzo al Barolo, la ricetta del 21Way mescola sapientemente suggestioni diverse nel segno di un'ispirazione slow food.
Qualità degli ingredienti e cura per le preparazioni riassunte nei menù, in italiano e in inglese. Puntualmente rinnovati ogni due settimane, i menù differenziano la proposta del pranzo, più leggera e puntata sui piatti unici tra cui stuzzicanti insalatone , dall'offerta della cena, più elaborata e ricca.
Da non perdere anche le selezioni di formaggi accompagnati dalla tipica mostarda cremonese e i dessert, essenziali e insieme ricercati come la crema al torrone con cantucci al Sagrantino Passito.
