P er l'aperitivo o per accompagnare il pranzo e la cena, il 21Way ha allestito una preziosa enoteca, che si segnala per la ricchezza della proposta con circa 270 etichette in Cantina. Una ricca varietà di champagne e spumanti, accanto alla notevole proposta di vini rossi, bianchi e rosati, la scelta apre un ventaglio ampissimo di possibilità, capace di sorprendere anche gli intenditori.
I percorsi dei vini si differenziano in una Carta al bicchiere, aggiornata ogni settimana per garantire ai più esigenti l'opportunità di assaggiare sempre delle novità, e una Carta alla bottiglia dettagliatissima.
La proposta alla bottiglia infatti organizza la scelta tra bianchi e rossi divisi per regioni di provenienza e comprende diverse sezioni dedicate alle produzioni francesi e internazionali, nonché ai vini dolci e ai passiti.
Champagne Ruinart, Cristal, Barbaresco Gaja 2001, Cervaro della Sala Antinori 2004 sono solo alcune tra le etichette sulla lista, pensate per i più appassionati. Non mancano del resto etichette meno conosciute, ma denotate da un alto valore qualitativo.
La proposta alla bottiglia infatti organizza la scelta tra bianchi e rossi divisi per regioni di provenienza e comprende diverse sezioni dedicate alle produzioni francesi e internazionali, nonché ai vini dolci e ai passiti.
Champagne Ruinart, Cristal, Barbaresco Gaja 2001, Cervaro della Sala Antinori 2004 sono solo alcune tra le etichette sulla lista, pensate per i più appassionati.
N
el mondo del vino si aprono continuamente scenari troppo condizionati dal mercato e molto poco dalla filosofia del produrre vino.
Il fenomeno di ritornare a vini meno concentrati e meno ispirati ad un gusto internazionale delinea una politica vincente nell'esaltazione dei vitigni autoctoni e tradizionali associata a tecniche viticole sempre più rispettose per l'ambiente.
Sempre più vini autentici e meno costruiti!
